Glenmorangie

Glenmorangie ist eine Destillerie im Nordosten von Schottland. Ihre Brennblasen sind die höchsten des Landes und der Whisky gehört zu den meistverkauften der Welt. Seit 2004 befindet sich Glenmorangie im Besitz von Louis Vuitton Moet Hennessy (LVMH).

Glenmorangie ist ein leichter Single Malt mit einem fruchtigen, blumigen Charakter. Zu den typischen Geschmacksnoten gehören Zitrusfrüchte, Vanille, Mandeln, Malz und leichte Gewürze.

Glenmorangie wird aus ungetorfter Gerste hergestellt, um einen rauchfreien Geschmack zu erhalten. Die Marke Signet wird aus Schokoladenmalz hergestellt, das für ein reicheres Geschmacksprofil geröstet wurde.

Eine lange Gärung trägt dazu bei, fruchtige Aromen im Wash zu fördern. Die Destillation findet in den höchsten Brennblasen Schottlands statt. Ihre Höhe begünstigt einen leichteren New-Make-Spirit.

Jede der Glenmorangie-Destillerien ist mit einem Boil Ball ausgestattet. Diese kugelförmige Konstruktion am Hals der Brennblase erhöht den Rückfluss und bewirkt, dass schwerere Bestandteile in den Topf zurückfallen. Nur die leichtesten Dämpfe erreichen den Gipfel der Brennblase. Von dort fließen sie in einen Kondensator, um wieder in flüssige Form abgekühlt zu werden.

Der Großteil der hergestellten Spirituosen wird in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Ex-Sherry- und Portweinfässer werden für die Herstellung der Lasanta- und Quinta Ruban-Ausführungen verwendet. Von Zeit zu Zeit kommen auch Fässer zum Einsatz, in denen früher Rum und andere Spirituosen gelagert wurden.

Glenmorangie war ursprünglich eine Brauerei in der Stadt Tain. Im Jahr 1843 wurde der Standort von William Matheson umgebaut. Matheson erwarb eine Reihe von enghalsigen Brennblasen aus einer Gin-Brennerei in London. Die hohen Brennblasen der modernen Destillerie basieren auf demselben Design.

Die Brennerei blieb bis 1887 im Besitz der Familie Matheson und wurde dann an die Gebrüder Maitland verkauft. Ein Großteil der Spirituose wurde in Mischungen verwendet, obwohl eine kleine Menge als Single Malt abgefüllt wurde. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde er im The Savoy Hotel in London verkauft.

Nach dem Ersten Weltkrieg verkauften die Maitland Brothers an Macdonald & Muir. Der Whisky wurde für ihre Marke Highland Queen verwendet, obwohl einige Single Malts in den 20er Jahren abgefüllt wurden.

Der Erfolg als Single-Malt-Marke kam mit dem Whisky-Boom der späten 60er und 70er Jahre. Glenmorangie erfreute sich großer Beliebtheit und die Brennereikapazität wurde 1976 verdoppelt. Im Jahr 1990 wurden vier neue Brennblasen installiert. Im Jahr 2009 kamen vier weitere hinzu, so dass die Gesamtzahl der Brennereien nun 12 beträgt.

Im Jahr 2004 wurde Glenmorangie von LVMH in einem Geschäft im Wert von 300 Millionen Pfund übernommen. Die neuen Eigentümer haben seitdem stark in die Brennerei investiert. Im Januar 2018 wurde bekannt gegeben, dass ein neues Stillhouse gebaut werden soll. Es würde ein einziges Paar Brennblasen enthalten und für die Herstellung kleinerer experimenteller Spirituosen verwendet werden.

Glenmorangie war eine der ersten Brennereien, die die Technik des Fass-Finishings eingeführt hat. Dieser kreative Geist manifestiert sich weiterhin in der limitierten Auflage der Private Editions-Serie. Für frühere Ausgaben wurden wieder angekohlte Rotweinfässer aus Portugal und ehemalige Roggenwhiskeyfässer aus Amerika verwendet. Für die Veröffentlichung von Allta im Jahr 2019 experimentierte Master Blender Dr. Bill Lumsden mit natürlicher Hefe, die auf Gerste in der Nähe der Brennerei wächst.

Heute ist Glenmorangie so beliebt wie eh und je. Die Marke gehört zu den fünf meistverkauften Single Malts und die Original Ten Years Old Abfüllung wird von vielen als der perfekte Einstieg in Single Malt Scotch Whiskys angesehen. Der Whisky ist auch bei Sammlern sehr beliebt. Im Jahr 2014 brachte die Brennerei den Pride heraus, der als der seltenste Glenmorangie überhaupt bezeichnet wird. Dieser 34 Jahre alte Single Malt aus dem Jahr 1978 wurde für 3.900 £ pro Flasche verkauft.