The Glenlivet

Glenlivet ist eine der bekanntesten schottischen Single Malt Whiskymarken der Welt. Sie liefert sich einen ständigen Kampf mit Glenfiddich um den ersten Platz der Bestsellerliste der Welt. Seit Jahren wetteifern die beiden Whisky-Giganten um die Vorherrschaft und tauschen die Plätze um die beiden Spitzenpositionen. Glenlivet verkauft jährlich erstaunliche 16 Millionen Flaschen Whisky. Seit den 1970er Jahren ist er die Nummer eins unter den schottischen Single Malts in Amerika. Die Verkäufe dort machen 40% des gesamten Glenlivet-Absatzes pro Jahr aus.

Die Popularität von Glenlivet beruht auf der Tatsache, dass das Unternehmen einen'klassischen Speyside' Single Malt Whisky herstellt. Dieser zugängliche Whisky-Stil ist weich, sanft und fruchtig. Obstgartenfrüchte wie grüner Apfel und Birne dominieren und werden von blumigen und honigartigen Noten begleitet. Diese Eigenschaften sind in den jüngeren Abfüllungen und Altersangaben besonders ausgeprägt. Bei älteren Abfüllungen entwickeln sich diese Noten zu eleganten tropischen Früchten, zarter Eiche und wärmenden Backgewürzen.

Die Produktion in Glenlivet hat ein gewaltiges Ausmaß. Sie war bei weitem die größte Single Malt Destillerie in Schottland, bis Glenfiddich im Jahr 2020 seine neue Erweiterung eröffnete. Mit der großen Erweiterung von Glenlivet im Jahr 2018 wurde die Kapazität um fast 10 Millionen Liter erhöht. Dabei wurde eine neue Brennerei neben der alten Brennerei gebaut, deren Kapazität bereits 2010 erheblich erweitert worden war.

Es sind zwei riesige Maischebottiche in Betrieb. Beide haben eine Kapazität von 13,5 Tonnen und es gibt einen an jedem Standort. Die entstehende Würze, die zuckerhaltige Flüssigkeit, die beim Maischen entsteht, wird in einen von 32 Gärbottichen geleitet - 16 aus Holz und 16 aus Edelstahl. Jeder kann 25.000 Liter fassen. Unglaubliche 28 Brennblasen arbeiten als 14 Paare zusammen. Vier Paare befinden sich in der ursprünglichen Brennerei, drei Paare in der Erweiterung von 2010 und sieben weitere Paare im neuen Destillierhaus. Das Ergebnis ist eine erstaunliche Jahreskapazität von 21 Millionen Litern.

Die Glenlivet-Destillerie wurde 1824 von George Smith gegründet. Er baute sie auf der Upper Drummin Farm, die er von seinem Vater geerbt hatte. Sie befindet sich in der Region Speyside im Livet Glen. Das nächstgelegene Dorf ist Ballindalloch. Der Weiler Glenlivet ist um die Brennerei herum entstanden und besteht aus den Häusern der Brennereiarbeiter. Sie war die erste Brennerei in Speyside, die nach dem parlamentarischen Verbrauchssteuergesetz von 1823 eine Brennlizenz erhielt.

Als George Smith im Jahr 1871 starb, übernahm sein Sohn John Gordon Smith die Leitung. Er beantragte und erhielt die alleinigen Rechte an dem Namen The Glenlivet. Das Unternehmen George & J. G. Smith Limited wurde später gegründet und betrieb die Brennerei bis in die 1950er Jahre. Dann fusionierte sie mit den Eigentümern der anderen Speyside-Destillerie Glen Grant.

Die Glenlivet & Glen Grant Distillers Limited bestand fast 20 Jahre lang, bis sie sich mit zwei weiteren Unternehmen zu The Glenlivet Distillers Limited zusammenschloss. Chivas Brothers, die derzeitigen Eigentümer, übernahmen die Kontrolle in den frühen 2000er Jahren. Sie sind im Besitz der Pernod Ricard Gruppe. In den darauffolgenden 20 Jahren haben sie für ein massives Wachstum der Marke und der Brennerei gesorgt.

Sie haben auch die Palette der verfügbaren Whiskys erweitert. Jetzt gibt es viele Varianten von Glenlivet im Angebot, sowohl Kernprodukte als auch limitierte Editionen. Das Kernsortiment hat Altersangaben von 12, 15 (French Oak Reserve), 18, 21 (Archive) und 25 (XXV) Jahren. Sie umfasst auch die nicht altersklassifizierten Abfüllungen Founder's Reserve, Captain's Reserve (Ex-Cognac-Fässer) und Caribbean Reserve (Ex-Rum-Fässer).

Hinzu kommen die fassstarke und nicht kühlgefilterte Nadurra-Reihe und die globale Triple Cask-Reihe für den Reiseeinzelhandel. Weitere limitierte Editionen erscheinen regelmäßig. Am oberen Ende des Marktes befindet sich The Winchester Collection. Sie ist benannt nach Alan Winchester, dem langjährigen Master Distiller von Glenlivet. Diese Serie enthält sehr seltene und teure Whiskys aus einigen der ältesten noch reifenden Fässer der Brennerei.